Где можно посмотреть, какая почта привязана к моей странице ВКонтакте?

Увидеть небольшую подсказку можно вот тут: vk.com/settings, в пункте «Электронная почта». Полностью адрес нигде не отображается. Сделано это для большей безопасности, чтобы никто посторонний не смог его увидеть.

Если Вы хотите изменить почту, сделать это можно в том же разделе, достаточно будет подтвердить действие с помощью кода, отправленного на Ваш номер телефона.